儿童食谱馄饨类：韭菜肉末小馄饨

　　主料

　　肉末      韭菜      馄饨皮

　　辅料

　　鸡蛋  盐   土豆泥  紫菜    生抽 芝麻油

　　1、所有材料准备好。煎好蛋皮，切丝，韭菜切末。肉末放适量盐、蛋液、土豆泥和韭菜末搅拌，待用。

　　2、包馄饨，随便包，因为是肉末，所以不要担心馅会漏出来。

　　3、准备紫菜汤，锅里放少量油，可以放点豆辨酱(可不放)，葱蒜煸炒出香味，放水。水开之后放紫菜（紫菜先用水泡洗一下)，再次等水开，放适量盐、生抽。盛碗备用。

　　4、锅里放水烧开，用勺子搅拌水，使水出现漩涡，下馄饨，这样馄饨顺着漩涡，不会粘锅底。完了盛入紫菜汤的碗，最后滴点芝麻油醋，放点蛋丝，最好有虾皮