儿童食谱馄饨类：美味芋艿馄饨

　　材料

　　1、外皮：芋艿、番薯淀粉。

　　2、馅料：碎肉、香菇、冬笋、茴香草，可以根据蔬菜的季节以及自己的喜好调配，但为保证美味和营养应不少于三种材料，

　　3、调馅的调料：黄酒、鲜酱油、生抽、盐各适量。

　　4、煮锟饨的配料：香菇（蘑菇）、胡萝卜、虾皮、蛋皮、都只需少量。

　　做法

　　1、将芋艿洗净，放入锅内煮熟，；

　　2、将煮熟的芋艿剥皮后放在保鲜袋内揉碎揉糊；

　　3、将揉好的芋艿倒入盆内，加入番薯粉一起和成柔软的面团；

　　4、将揉好的面团搓长揪成大小均匀的小挤子，搓圆压变捏成一个中间深一点的小皮子；

　　5、将调好的馅料放在小皮子上包成饺子状煮熟即成。