儿童食谱馄饨类：荠菜肉馄饨

　　材料

　　荠菜，猪肉碎，虾，面粉，姜，鸡精，酱油，料酒，十三香粉，油

　　做法

　　1.面粉加少量精盐，加水和好后，醒发一会。

　　2.将猪肉碎，荠菜，虾，姜切好后放在盆中，加精盐，味精，精盐，鸡精，酱油，料酒，十三香粉，油，加一个鸡蛋朝一个方向搅拌均匀。

　　3.将面用压面机压成薄皮，并切好，包好馄饨，尝试下新包法。

　　4.包好馄饨后，锅内烧开水，水开后下入馄饨。

　　5.碗内放鸡粉，酱油，香油，精盐，十三香，并用热水冲开。

　　6.馄饨煮3开后，放在碗中，加少量葱花即刻。