儿童食谱馄饨类：早餐小馄饨

　　主料：猪肉馅220g ，鱼肉糜15g ，小馄饨皮250g ，鸡蛋2个 ，盐1g ，淀粉1小勺 ，水25ml

　　辅料：香菜1把 ，榨菜50g ，生抽 ，香油

　　【早餐小馄饨】--开始做好好妈妈的做法步骤

　　1. 猪肉馅中，放入鱼肉糜，调制（肉馅调配比例附后）

　　2. 取少量肉馅抹在馄饨皮子上

　　3. 四角一折，轻轻一按，捏紧

　　4. 我的成果，没有数倒底有多少个

　　5. 鸡蛋打散，加入盐 搅打均匀。淀粉用水化开后，倒入蛋液中

　　6. 锅底抹层底油，倒入蛋液，25CM锅摊了三张蛋皮

　　7. 香菜碎 榨菜丁 蛋皮条

　　8. 锅中水烧开后，放入小馄饨，加盖，继续大火煮开，待馄饨浮上来后，加一碗凉水，继续加盖煮开，浮起即可。

　　9. 小漏勺舀起馄饨，沥水后放入碗中，加入榨菜丁 鸡蛋皮 香菜 加上生抽 一点香油，舀几勺锅中的原汤，汤量没过馄饨，搅动几下，开吃！