儿童食谱馄饨类：蛋羹蒸馄饨

　　材料

　　猪肉馅、馄饨皮、葱花、鸡蛋、料酒、胡椒粉、酱油、味精

　　做法

　　1、取三个鸡蛋加300毫升清水搅拌均匀

　　2、肉馅中加蛋清、料酒、香油，胡椒粉、酱油拌匀

　　3、用馄饨皮包成馄饨备用

　　4、蒸锅上汽后将蛋液放入先蒸5分钟，放入馄饨再蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花、紫菜丝，淋少许虾油即可。