儿童食谱馄饨类：草头馄饨

　　用料

　　草头 300g

　　猪肉 250g

　　馄饨皮 500g

　　鸡蛋 一个

　　盐、糖、料酒、姜末、猪油、葱花、鲜酱油 少许

　　春季食谱之一“草头馄饨”的做法

　　挑选阔叶草头，冲洗干净

　　春季食谱之一“草头馄饨”的做法 步骤1

　　加入少许盐，腌渍片刻

　　春季食谱之一“草头馄饨”的做法 步骤2

　　将腌好的草头中的水分挤干

　　春季食谱之一“草头馄饨”的做法 步骤3

　　将猪肉剁成肉糜后加入鸡蛋、盐、糖、料酒、姜末搅拌均匀

　　春季食谱之一“草头馄饨”的做法 步骤4

　　加入切碎的草头末、猪油，拌成馅料

　　春季食谱之一“草头馄饨”的做法 步骤5

　　用大馄饨皮包成馄饨，放入开水中煮

　　春季食谱之一“草头馄饨”的做法 步骤6

　　将煮好的馄饨捞出，放入用鲜酱油调好的红汤中，撒上葱花，既成了这道春季美食