儿童食谱馄饨类：鲜虾馄饨

　　材料

　　馄饨原料：

　　2包馄饨皮（大约在100张到120张之间）

　　2磅去头虾（约900克）

　　1大勺玉米淀粉

　　1大勺酱油

　　1大勺鸡汤

　　1茶勺姜粉

　　1/2茶勺白糖

　　盐适量

　　紫菜汤原料：

　　3杯鸡汤

　　1大勺酱油

　　1/2茶勺香油

　　2大勺海米

　　1块紫菜，撕成小块

　　1棵葱，切成葱花

　　做法

　　1、把虾清洗干净，去壳，挑出虾线，大刀剁碎，加入淀粉，酱油，鸡汤，姜粉，白糖和盐，用筷子往一个方向使劲搅，直到虾肉馅起胶为止。

　　2、然后包馄饨，这个咱们中国人都会，不啰嗦了。

　　3、包好的馄饨如果一下子吃不完，往案板上铺一层保鲜膜，上面摆上馄饨，连同案板一起放入冰箱冷冻起来，冻硬了就可以一个个就收到大号的保鲜袋里了。

　　4、锅里放半锅水，放一勺盐，大火烧开，把馄饨下下去，煮开了，加杯冷水，再次煮开，等馄饨都浮上水面就是煮好了。