儿童食谱馄饨类：黄金鹅油鲜肉馄饨

　　材料

　　猪绞肉

　　500克

　　鹅油香葱

　　3大匙

　　酱油

　　2大匙

　　米酒

　　1大匙

　　水

　　3-4大匙

　　姜泥

　　适量

　　塩、糖、白胡椒粉

　　适量

　　*1大匙指15ml的度量匙

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　　做法

　　step1 1

　　将绞肉及全部食材(除了水)，放进大盆，固定以顺时钟或逆时钟的方向搅拌

　　step2 2

　　搅到大约料都混合了，开始慢慢加入水继续搅拌(所谓的打水)

　　step3 3

　　搅到可以看到绞肉有黏性，拉开还有牵丝感觉，水也吃不进去后即可(搅拌好的绞肉不仅有黏性，还很有Q弹度喔。做好的内馅，用保鲜膜包好放冷藏，想吃就现包，二天内食用完毕。每回从冰箱拿出时肉可能会出水，就再小小搅拌即可。)