儿童食谱馄饨类：牛肉馄饨

　　馄饨馅的原料：鸡蛋、虾仁、牛肉馅

　　馄饨馅的配料：韭菜、姜、大葱（也可以是洋葱）

　　馄饨馅的调料：料酒、食盐、味精、香油（少量也可不放）、豆油、生抽

　　做法：

　　1、先把牛肉馅里放料酒搁置一会。把姜、葱切末。鸡蛋打成蛋液。

　　2、肉馅里放入少许蛋液延一个方向搅拌上劲，后加入少许豆油继续搅拌。加入老王头拌馅料、生抽、葱、姜搅拌均匀。

　　3、最后加盐、味精和香油，一直延一个方向搅拌即可。