儿童食谱营养花样饭:香菇胡萝卜焖饭

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年03月02日 10:26:25 

  食材:250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。

香菇胡萝卜焖饭

  做法:

  1)香菇洗净,摘去根蒂备用;

  2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以;

  3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝;

  4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下;

  5)下入香菇和胡萝卜翻炒;

  6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味;

  7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香;

  8)焖米饭;

  9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮;

  10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)

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