儿童食谱营养花样饭：排骨焖饭

　　食材：500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜。

　　做法：

　　1）排骨斩小块，泡去血水；

　　2）大米淘洗后泡半小时，让其充分吸收水分；

　　3）锅里倒少许水，放入冰糖；

　　4）炒至浅咖啡色；

　　5）放入排骨快速翻炒；

　　6）均匀的炒上糖色；

　　7）八角和姜炒出香味；（排骨推到一边）

　　8）继续翻炒；

　　9）倒入大米。放盐拌匀，倒入盆里；

　　10）把盆放入大锅，开锅大火蒸20分钟；

　　11）放入红椒；

　　12）放蒜薹快速拌匀。ok！