儿童食谱卷类：咖啡戚风卷

　　材料

　　鸡蛋4个，低粉40克，玉米淀粉15克，速溶咖啡1小袋，牛奶30克，白砂糖40克，草莓果酱，杏仁适量

　　做法

　　1、将蛋白和蛋黄分开，将蛋白打至干性发泡。

　　2，将蛋黄打散，加入油、咖啡粉，牛奶盒少量糖，搅拌均匀。

　　3、把1和2混合，在烤盘里垫上油布，倒入烤盘中。

　　4、烤箱预热，160度，25分钟，取出晾凉。

　　5、扯下油布，将蛋糕片卷起，切片，涂上少量草莓果酱，放上一颗杏仁。