儿童食谱卷类：蚵仔卷

　　材料

　　蚵仔

　　300克

　　韭菜（切小段）

　　100克

　　豆芽菜

　　100克

　　红萝卜丝

　　30克

　　春卷皮

　　10张

　　植物油

　　适量

　　盐

　　1/2小匙

　　米酒

　　1/2小匙

　　砂糖

　　1/2小匙

　　太白粉

　　1大匙

　　胡椒粉

　　1/4小匙

　　面粉

　　1大匙

　　水

　　1大匙

　　做法

　　step1 1

　　将韭菜、豆芽菜和红萝卜丝加入调味料拌匀

　　step2 2

　　将面粉和水调成面糊

　　step3 3

　　先用餐巾纸擦干蚵仔表面的水分，再取1张春卷皮，放上1大匙的步骤1，再摆上3个蚵仔

　　step4 4

　　将步骤3卷起，以步骤2的面糊糊口

　　step5 5

　　将植物油烧至8分热后，放入卷好的步骤4，用中火炸约4-5分钟至金黄色并熟透即可