醋熘白菜

　　原    料：

　　净白菜２００克，植物油３０克，香油３克，花椒５粒，精盐４克，酱油５克，米醋１克，白糖２０克，水淀粉１５克。

　　做   法：

　　①　将白菜切成块。

　　②　将油放入锅内，下入花椒炸煳，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。