儿童菜谱蔬菜类：蚝油双花

　　原料：花菜200克，西兰花200克。

　　调料：蚝油100克，蒜泥15克，植物油100克。盐、味精、糖、湿淀粉适量。

　　制作方法：

　　(1)洗净花菜、西兰花，去老根，改刀切成小花朵状，焯水沥干水分。

　　(2)净锅烧热放入油，煸炒蒜泥出香味，放入花菜、西兰花炒片刻后加蚝油、鲜汤、盐和味精炒熟，略用水淀粉勾芡，出锅即可。

　　特点：颜色似翠翡白玉，口感咸鲜，非常爽口，适合2岁以上幼儿食用。营养价值：花菜含矿物质，维生素C丰富，西兰花除有和花菜有类同的营养，还富含胡萝卜素。