儿童菜谱蔬菜类：瓜丁花生米

　　原料：

　　黄瓜300克，花生米50克，蒜10克，香菜20克。

　　调料：

　　香油10克，醋5克，盐2克。

　　做法：

　　1. 将黄瓜洗净切丁，香菜切末。

　　2. 锅内放少许油，温热时，放入花生米炸熟（火不要太大，否则花生容易炸糊）。

　　3. 将黄瓜丁拌入炸好的花生米，加入蒜末、香菜末、醋、盐、香油调匀。

　　营养小提示：

　　花生富含优质蛋白和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸含量很高。