儿童菜谱蔬菜类:南瓜蔬菜浓汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2015年07月07日 11:09:46 

  材料

南瓜蔬菜浓汤

  小南瓜1个,洋葱半个,胡萝卜半个,芹菜1条,黄油或者植物油、盐、胡椒、淡奶油各适量

  做法

  1、南瓜切开,用勺子挖出里面的肉。

  2、洋葱、胡萝卜、芹菜全部洗净切丁。

  3、锅子中火烧热,放入一小块黄油。

  4、黄油融化后,倒入洋葱丁炒香。

  5、倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。

  6、加入适量的高汤(不要太多,以免煮出来太稀)

  7、转入小锅中,加入挖出的南瓜肉,盖好盖子小火煮15-20分钟左右,南瓜软烂即可。

  8、煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。

  9、煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中。

  10、将淡奶油倒入裱花袋中,前面剪个小口,在南瓜壳表面剂上3圈淡奶油,用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮!

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