儿童菜谱蔬菜类：蔬菜烘蛋

　　材料

　　花椰菜(只取花部分切小株)

　　适量

　　红萝卜(切丁)

　　适量

　　红喜菇

　　适量

　　洋葱(切丁)

　　适量

　　马铃薯(刨丝)

　　ㄧ颗

　　蛋

　　3个

　　焗烤用起司

　　适量

　　盐巴

　　适量

　　胡椒粉

　　适量

　　干燥罗勒香料(可省略)

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　热锅放ㄧ点油，放入洋葱红萝卜炒香，再加入花椰菜，菇，马铃薯拌炒ㄧ下。

　　step2 2

　　再加入两大匙的水煨煮ㄧ下，再加入所有调味料拌匀即可起锅备用。

　　step3 3

　　炒好的蔬菜装入深烤盘或烤箱专用容器里，放稍冷却后，淋入蛋液，再把容器拿起轻敲，让蛋液可以均匀填满其中。

　　step4 4

　　上面再舖上起司，烤箱160预热10分钟后，再放入烤约15分表面金黄即完成。(冷却后再切块食用即可)

　　step5 5

　　完成品超好吃~淀粉蔬菜蛋白质全都有囉！