蒸苋菜

蒸苋菜的做法

苋菜洗净，稍微控水。

浇少许油，搅拌均匀，拌上适量面粉。

面粉一定要拌均匀，使每一根菜上都沾上一层薄薄的面粉。

入蒸锅中。

蒸5分钟后，用筷子挑散。

继续蒸三分钟就好了。

蒜压成泥。

加盐。

加芝麻油。

加鲜贝露调味汁。

加生抽。

加香醋。

搅拌均匀，腌制一会儿。

蒸好的苋菜盛至深碗中。 将调料汁浇到菜上，搅拌均匀即可。