特点:含铁量高。 主料:猪肝、西红柿、 作法:1、把猪肝切成末状,越细越好。 2、将三分之一个西红柿切成小块状,备用。 3、锅中倒油加热后放入猪肝急火快炒,放入料酒几滴,去腥味。 4、加入西红柿一起翻炒几下,加入少许的盐即可 。 这样用西红柿来做猪肝,既促进了铁的吸收又有酸味,让宝宝胃口大开。