黑米埋珍珠

孕妇食谱 补虚养身调理 健脾开胃调理

主料： 糯米(紫) 200克  小米 100克   

调料： 椰子水 200克  冰糖 250克  盐 3克

制作工艺

1.黑糯米用清水浸30分钟，洗净。

2.椰汁、细盐同件匀待用。

3.将清水约8杯煮滚，放入黑糯米、冰糖，待滚后转中火，煲至黑糯米稔(约1小时)。

4.将粟米粒放入上项材料中拌匀，倒入深碗中，待进食时加入椰汁便成。

工艺提示 粟米就是小米；黑糯米就是紫糯米  

相关人群 孕晚期  

    KEKO营养师友情提示：

1、糯米(紫)：紫米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、钙、铁、钾、镁等营养元素，其营养丰富，多食具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。

2、小米：小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养；小米中含有丰富B族维生素，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

食谱相克

1、糯米(紫)：糯米不宜于鸡肉同食。

2、小米：小米忌与杏仁同食。