·配 料:
黄豆芽25克,豆腐两块,调配料各适量。()
·特 色:富于营养,易于消化吸收。()
·操 作:
1.把黄豆芽摘洗去皮,豆腐切小方丁,雪里蕻洗净、切成小段。
2.炒勺放少许油,烧热,放葱姜蒜末煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味,加鸡汤,大火烧开,放入雪里蕻、豆腐,小火煨炖入味,加盐、味精、香菜末、出勺,即成。()