铁板猪肝-孕期饮食

铁板猪肝

材料：猪肝、洋葱、葱、姜、植物油。

调味料：太白粉、酱油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。

作法
1、洋葱切条、葱切斜段、姜切成屑、猪肝切片备用。
　
2、猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷后，加料 腌10分钟。　

3、先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均匀即可铲入以烧热的铁盘食用。


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