孕妇食谱-草鱼豆腐

孕妇食谱-草鱼豆腐

　　基本材料　草鱼1条（500克），豆腐两块,咸雪里蕻、青蒜、猪油各少许。

　　调料：酱油、料酒、高汤、白糖各适量。

　　做法：

　　　1.将草鱼去掉鳞和内脏后洗净，切成三段。雪里蕻洗净切成小块，与草鱼段一起放入碗中。

　　　2.把豆腐切成4分长、4分宽、4分厚的方块，放入另一碗中。

　　　3.把青蒜洗净，切成段。

　　　4.锅内加入猪油烧热，待油冒烟时，把鱼块和雪里蕻放入，再加入料酒、酱油、白糖、高汤烧煮。

　　　5.汤烧滚后放入豆腐，把汤再烧开，端到微火上焖烧五、六分钟，待豆腐浮起，放入青蒜和熟猪油即成。


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