鸡蛋沙拉-孕中期胎儿生长发育食谱

 

 

    鸡蛋沙拉

    材料:土豆100克、蛋2个、梨1个、胡萝卜1小根、甜豆2勺

    调料:沙拉酱.橄榄油、盐、糖各适量

    做法:

    1.将胡萝卜洗净;梨洗净，去皮和核;土豆去皮，洗净，蒸熟;蛋煮熟，蛋黄压碎，蛋白与其他材料(甜豆除外)均切丁。

    2.将胡萝卜、梨、蛋白、土豆、甜豆与调料拌匀撒上碎蛋黄即可。

    推荐理由:

    胡萝卜有下气补中、调肠胃、安五脏之功效；土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，梨能生津润燥，清热化痰。鸡蛋沙拉营养丰富，富含多种维生素、矿物质和蛋白质，既清淡、易消化，又能健脾益气。

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    孕中期:在怀孕最舒服的时期为自己和孩子合理进补

    孕中期的准妈妈和宝宝

    孕中期是指怀孕13-28周这个阶段。此时，胎儿已完全具备了人的外形，牙齿和骨骼开始钙化，肌肉逐日发达，内脏亦已发育完成，大脑皮质发达，可控制身体机能。这一阶段是胎儿迅速生长并需要大量营养的时候。

    同时，孕妇度过了痛苦的孕吐反应，已经适应了怀孕生活，食欲好转，胃口大开。部分孕妇在这期间会出现贫血症状，还有人会出现便秘、牙齿受损、牙痛、小腿抽筋或腿发麻的症状，但总的来说，孕中期还是整个怀孕期最舒服、最幸福快乐的黄金时期。

    孕中期准妈妈的营养需求

    在这期间，胎儿向母体索取的营养量大大增加。孕妇需要大量的营养来满足胎儿的发育。

    首先，要保证矿物质的摄入。如钙、铁和锌等，特别是要保证充足的钙的摄入。这期间是胎儿骨骼发育的阶段，如果钙供给不足，胎儿会抢夺妈妈体内储存的钙，使妈妈患关节痛或手足抽筋，严重缺乏钙时，胎儿还会得“软骨病”，因此准妈妈应适当补充钙质。

    其次，要确保充足蛋白质的供给。这一时期是需要吸收高蛋白的时期，应增加豆制品及鱼、肉、蛋等含优质蛋白的动物性食物。

    再次，注意碳水化合物和脂肪的摄入。谷类、薯类、蔬菜和水果中含有丰富的碳水化合物。孕妇所需的热量除了靠蛋白质提供外，其余全靠碳水化合物和脂肪供给。

    最后，是维生素的供给。维生素缺乏，会导致胎儿宫内发育迟缓、新生儿体重轻等，因此孕妇要注意补充维生素。

    孕中期准妈妈的宜食食品

    ①多吃芹菜、萝卜、西兰花、油菜、香蕉和苹果等，这些蔬菜和水果都含有丰富的维生素和膳食纤维，可防止便秘。

    ②选择含有大量蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋、豆类和肝类(鸡肝、猪肝)等。

    ③多选用含有钙和铁的食物，如虾和木耳等。

    孕中期准妈妈的饮食禁忌

    ①含咖啡因的饮料和食物会影响胎儿的大脑、心脏等器官的发育，不能吃。

    ②辛辣的食品会引起便秘，也不能吃。

    ③含糖量高的食物会引起孕期糖尿病或使准妈妈的体重增加。

    ④避免吃油腻、难以消化、太咸、被污染、生冷或刺激的食物。