孕妇食谱
主料: 鸡翅 250克
调料: 白葡萄酒 30克 番茄酱 40克 植物油 20克 盐 3克 胡椒粉 3克
制作工艺
1. 鸡翼洗净斩件,用少量盐和胡椒粉拌匀。
2. 20克油起锅,将鸡翼煎5分钟,煎至焦黄后,铲起滤去油。
3. 将鸡翼放入深锅中,加入白葡萄酒、番茄酱及清汤300毫升,熬煮15~20分钟,把煮汁拌匀即成。
相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。
·食谱频道编辑廖君友情提示:
鸡翅:鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白质,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。一般人都可食用。尤其适合老年人和儿童。
食谱相克
鸡翅:鸡翅忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。