苡仁粥

孕妇食谱 脾调养调理 水肿调理  

主料： 糯米 200克  薏米 150克   

调料： 赤砂糖 5克

制作工艺 薏苡仁、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加红糖调味。

相关人群 本菜适宜生育期特殊情况的孕妇食用。  

健康提示 此粥具有健脾益气除湿，治水肿的作用。  

    KEKO营养师友情提示：

1、糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B₂、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

2、薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B₁等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。

食谱相克：糯米不宜于鸡肉同食。