家常香辣鱼香肉丝

　　材料：

　　葱姜蒜，里脊肉，红椒青椒，笋木耳。

　　调料：

　　酱油一勺，醋两勺，料酒少许，糖一勺，盐适量，香油，清水，淀粉，适当混合。

　　步骤：

　　1。葱姜蒜切末放好，里脊肉切丝加清水淀粉拌好静置半个小时左右。青椒红椒切丁。青笋切丝，木耳泡好备用。

　　2。先用油把拌好的里脊肉炒好，放到一边，放入红椒青椒，姜蒜，炒约一分钟左右。

　　3。放入木耳青笋，炒约一分钟。

　　4。放入刚刚调好的调料，拌好，大火收汁。