香菇烤麸

食谱原料
　　干香菇、烤麸、青豆、枸杞、红糖、盐、冰糖、香油、葱姜、鸡粉、酱油
制作方法
　　1、烤麸泡软洗净切丁，干香菇泡软洗净，继续泡；
　　2、油热葱姜爆香，放入香菇翻炒；
　　3、倒入泡香菇的水，煮沸后放入烤麸、红糖、盐、冰糖、酱油炖；
　　4、放入青豆、鸡粉继续炖至汤汁收尽，滴入香油、放入枸杞翻炒均匀即可。
适用人群
　　孕妇
温馨
　　1.糖用冰糖和红糖，更容易上色。
　　2.用泡香菇的水炖，烤麸中可以吸足香菇的味道。
　　3.盐和糖的比例为1：4。
　　4.汤汁一定收尽，出锅前滴入香油味道很像素什锦。
　　5.还可以添加木耳、笋、荸荠、藕、腐竹、花生、豆制品等。