原料:
枣7枚,栗子5个,大米100克,食盐少许。
制法:
将大枣用开水烫一下,捞出,去核;栗子剥去皮和仁衣,切成小块;大米淘洗干净。
锅上火,放入大米、栗子、加水适量烧开,改用小火煮粥。同时加入大枣。煮至米、栗子熟烂时,在加少许食盐,出锅即成。
功效:
红枣富含些维生素C和铁,栗子富含碳水化合物及矿物质等。二物均为健脑食品,与大米合用,三物对健脑与强身都起着显着的作用。