孕妇食谱:黄花瘦肉粥
营养小提示: 黄花菜含铁量很高,每100克黄花菜含铁8.10毫克,适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料: 粳米100克,猪肉(瘦)100克,干黄花菜50克。 调料: 姜3克,盐2克。 做法: 1. 将粳米淘洗干净,加水浸泡半小时。 2. 猪瘦肉洗净,切片;干黄花菜用水泡透;姜去皮切丝。 3. 将煮锅内放入泡好的粳米,连带泡米的水煮至七分熟。 4. 放入肉片、黄花菜、姜丝,再用小火慢慢煮至粘稠,加盐调味即可。