孕妇食谱：干贝乌骨鸡

孕妇食谱：干贝乌骨鸡

　　营养小提示：
　　
　　乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。
　　
　　原料：
　　
　　乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。
　　
　　调料：
　　
　　盐适量。
　　
　　做法：
　　
　　1. 生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。
　　
　　2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。
　　
　　3. 炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。