孕妇抽筋食谱:三鲜水饺

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2012年11月16日 18:45:22
      原料:冷水面500克、猪肉400克、水发海参100克、虾肉100克、水发木耳50克、香油50克、酱油50克、料酒20克、盐4克、味精1.5克、葱末1.5克、姜末5克; 制法: 1、冷水面放在案板上,加盖拧干的湿布,饧约1个多小时;猪肉洗净,剁成碎末,放入盆内,加适量清水,使劲搅打至黏稠……

  原料:冷水面500克、猪肉400克、水发海参100克、虾肉100克、水发木耳50克、香油50克、酱油50克、料酒20克、盐4克、味精1.5克、葱末1.5克、姜末5克;

  制法:

  1、冷水面放在案板上,加盖拧干的湿布,饧约1个多小时;猪肉洗净,剁成碎末,放入盆内,加适量清水,使劲搅打至黏稠,再加洗净切碎的海参、虾肉、木耳、酱油、料酒、盐、味精、葱末、姜末和香油,拌匀成馅;

  2、将冷水面分块揉匀,搓长,做成每个重8~10克的小剂子,按扁,擀皮,包入饺子馅,捏成饺子生坯;

  3、锅置火上,放多量清水烧开,下饺子生坯,边下边用勺慢慢推转,煮约2分钟见饺子浮起后,加盖闷煮4~5分钟,开盖点水2~3次,再煮3~4分钟即成。

  健康小贴士:饺子馅用多种原料制成,营养丰富,尤其是含钙多,常食有利防治孕妇小腿抽筋。

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