孕产妇:选择食材要“挑剔

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2020年02月28日 09:35:33 

  怀孕、生产是女人生命中非常特殊的时期,孕产妇的饮食不仅关系到自身的健康,更关系着胎儿或新生儿的健康与未来,所以孕产妇在选择食材时一定要“挑剔”一些,再“挑剔”一些食材要精心挑选

  孕产妇在食材选择上要兼顾两个方面:一是要保证孕产妇摄入足够自身和胎儿生长发育的营养素,保证营养的均衡;另一方面还要避开可能会对妊娠和产后(如产奶、身体恢复等)造成不利影响的食物

孕产妇:选择食材要“挑剔

  瓜果蔬菜要选择新鲜的吃,因为蔬菜瓜果放置时间一长,会造成维生素、微量元素等营养成分的大大减少。

  主食要选择非精加工的面粉、大米以及玉米、小米等粗粮,过度精加工的米、面带来的是营养的流失。

  豆类及豆制品、花生等食物中合有大量易消化的蛋白质、维生素、铁和钙质等营养成分,可以多吃一些。

  鸡蛋、牛奶等营养丰富,可以每天食用,鸡蛋以每天1~2个为宜,牛奶以每天300~500毫升为宜。

  最适于孕产妇的烹饪方式是“蒸”和“煮”。“蒸”、“煮”的烹调方式有利于保留食材中的营养成分,因加工温度最高不会超过1OO℃,可能产生的致癌物最少。在采用蒸煮之外的其他烹调方式时,也应注意控制温度,最好不超过200℃,以免产生致癌物质。

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