6到8个月宝宝辅食

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2013年03月09日 10:06:01
      23.肝肉泥 原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量 做法: o将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。 o然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。 功效:有利于改善贫血。 24.猪骨胡……

  23.肝肉泥

  原料:猪肝和瘦猪肉,姜汁适量

  做法:

  o将猪肝和瘦猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。

  o然后将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。

  功效:有利于改善贫血。

  24.猪骨胡萝卜泥

  原料:胡萝卜1小段,猪骨适量

  做法:

  o猪骨洗净,与胡萝卜同煮,并滴2滴醋进去。

  o待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质,用勺子将胡萝卜碾碎即可。

  功效:猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。

  25.鸡汁土豆泥

  原料:土鸡一只,土豆1/4个,姜适量

  做法:

  o将土鸡洗净斩块,入沸水中焯一下,慢火熬汤,取部分汤汁冷冻。

  o土豆洗净去皮上锅蒸熟,取出研成泥。

  o取鸡汤2勺,加入少许盐,稍煮,浇到土豆泥中即可。

  26.鱼泥豆腐苋菜粥

  原料:熟鱼肉,盒装嫩豆腐,苋菜嫩叶,米粥,适量高汤、熬熟植物油。

  做法:

  o豆腐切细丁,苋菜取嫩芽开水烫后切细碎,熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。

  o将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。

  o再加入豆腐与苋菜,及熬熟的植物油,煮烂后加少量食盐即可。

  27.菠菜蛋黄粥

  原料:菠菜,鸡蛋黄1个,软米饭,适量高汤,熬熟植物油。

  做法:

  o将菠菜洗净,开水烫后切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状备用。

  o将1个蛋黄、软米饭、适量高汤(猪肉汤)放入锅内先煮烂成粥。

  o将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。

  28.胡萝卜泥青菜肉末菜粥

  原料:胡萝卜,青菜,蒸熟肉末,大米厚粥,适量高汤,熬熟植物油。

  做法:

  o将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。

  o锅内放入肉末、厚粥、高汤(猪肉汤);再加入胡萝卜泥、青菜泥,小火炖开后,加入熬熟的植物油和少量盐煮开即成。

  29.虾仁豆腐豌豆泥粥

  原料:熟虾仁,嫩豆腐,鲜豌豆,厚粥,适量高汤,熬熟植物油。

  做法:

  o熟虾仁剁碎备用;嫩豆腐用清水清洗剁碎,鲜豌豆加水煮熟压成泥备用。

  o将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

  30.菠菜土豆肉末粥

  原料:菠菜,土豆,蒸熟肉末,适量高汤,熬熟植物油。

  做法:

  o菠菜洗净开水烫过后剁碎;土豆蒸熟压成泥备用。

  o将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高汤放入锅内,小火烧开煮烂后,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

  31.鱼泥青菜番茄粥

  原料:熟鱼肉,青菜心,番茄,米粥,适量高汤、熬熟植物油。

  做法:

  o河鱼蒸熟,鱼肉去刺压成泥;青菜心洗净后在开水中汆熟,用刀剁碎备用。

  o番茄开水烫后去皮去籽,用刀剁碎;将番茄先加入备好的高汤内煮烂熟,再加入米粥,鱼泥、菜心泥用小火炖开,加入熬熟的植物油和少量盐即成。

  32.番茄土豆鸡末粥

  原料:鸡胸脯肉末、西红柿、土豆,软饭、适量高汤、熬熟植物油。

  做法:

  o取一只土豆洗净后入锅加水煮熟,去皮,切成小丁。西红柿洗净后用开水烫一下,切成小块。

  o起油锅,将葱、姜片入油锅煎香后捞出,然后放入新鲜鸡胸脯肉末,煸熟后推向锅的一侧,然后在锅中放入西红柿丁,煸炒至熟,再把两者混合一块。

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