儿童菜谱鸡类:清炖鸡汤

妈咪爱婴网 www.baby611.com 2018年04月20日 10:35:12 

清炖鸡汤

  原材料:

  小母鸡1只

  大花菇2只

  姜12片

  调料:

  精盐适量

  胡椒粉适量

  做法

  一、把姜冼净,切成薄片,放在炖盅底;

  二、把鸡内里掏空和里里外外洗净,放三片姜入鸡肚里;

  三、花菇切片,与鸡一起放入炖盅里,放大半盅清水,然后隔水慢火炖3小时;

  四、到喝汤时才放适量盐和撒少许白胡椒粉,好正嘎。

  小诀窍

  一、炖肉汤要隔水慢火炖汤会感觉很清爽;

  二、放姜片多少任君选择;

  三、炖汤时不要放盐,到喝汤时才适量放一点来调调味,撒少许胡椒粉也挺好的,不喜欢可以不放。

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