儿童菜谱鸡类：菠萝炒鸡肉

　　食材：菠萝半个，红椒1个、鸡腿2个、淀粉1/2汤匙、生抽1汤匙、食用油1汤匙

　　做法：

　　菠萝炒鸡肉

　　1、菠萝削皮去目，切块，用盐水浸泡半个小时。

　　2、菠萝取出，切成丁。

　　3、红椒洗净，切丝。

　　4、鸡腿剔骨去皮，切条，加淀粉与生抽腌制10分钟。

　　5、热油，下鸡肉滑炒。

　　6、炒至鸡肉变色。

　　7、下红椒翻炒。

　　8、红椒略变软，即加入菠萝翻炒。

　　9、炒均匀，熄火，即可装盘食用。

　　小贴士：

　　1、鸡肉事先已用生抽腌制，已有一定的味道;

　　2、菠萝也用盐水先浸泡，口味偏淡的童鞋这样吃味道已足够鲜美，若不喜欢清淡的可再加点盐调味。