儿童菜谱鸡类：芙蓉鸡片

　　做法：

　　【主料】鸡胸脯肉250克

　　【辅料】鸡蛋清5个

　　【调料】色拉油适量、食盐4克、葱5克、淀粉适量、五香粉3克

　　步骤：

　　1.鸡胸肉片成片；

　　2.放入盘中加五香粉，干淀粉，蛋清；

　　3.抓匀腌制10分钟；

　　4.把鸡蛋清放入碗中打散；

　　5.锅中下油，放入鸡蛋清炒至八成熟盛出备用；

　　6.锅中下油，放入腌制好的鸡片；

　　7.炒至鸡肉变色；

　　8.放入炒好的鸡蛋清，葱花；

　　9.加盐大火翻炒20秒出锅即可。