1—2岁宝宝食谱：软煎鸡肝

　　鸡肝100克，鸡蛋一个，面粉少许，精盐适量。

　　将鸡肝洗争，摘去胆囊，切成略厚圆片，撒上精盐，两面蘸满面粉，外面裹蛋清液，放入烧热的油锅中，煎至两面成金黄色即可。

　　此菜外焦里嫩，含蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2,适于孩子食用。