炸酱面

　　原    料：

　　面条１００克，猪肉末２５克，黄瓜２５克，植物油２０克，黄酱２０克，酱油１０克，葱花１０克，姜末５克。

　　做   法：

　　①　将油放入锅内，热后，下入肉末煸炒变色，加入葱花、姜末、酱油、黄酱炒透，盛入碗内待用；②　黄瓜洗净，切成细丝。

　　③　将面条下入开水锅内煮熟，捞入凉开水盆内，然后再分别捞入碗内，浇入炸酱、黄瓜丝，拌匀即成。