儿童食谱饼类：山药胡萝卜牛肉饼

　　材料

　　山药200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干，油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀，小火煎两面略有焦黄。

　　2、山药去皮切片，胡萝卜洗净切片。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒山药、胡萝卜，放少许水焖煮3分钟。

　　4、放牛肉饼收汤，加盐和鸡精调味即可。