儿童食谱饼类：山药咸猪肉萝卜丝饼

　　材料

　　饼皮：紫色山药

　　300g

　　中筋面粉

　　500g

　　水

　　170cc

　　塩

　　2g

　　油

　　10cc

　　馅料：白萝卜

　　1条

　　杏鲍菇

　　2支

　　葱

　　5支

　　樱花虾

　　1大匙

　　咸猪肉

　　200g

　　胡椒粉

　　1／2小匙

　　烹大师味之素

　　1小匙

　　香油

　　1小匙

　　做法

　　step1 1

　　紫色山药磨成泥加入面粉、水、塩

　　step2 2

　　揉成面团，醒面1小时

　　step3 3

　　白萝卜、杏鲍菇切丝，塩抓软去涩味压干水分

　　step4 4

　　杏鲍菇丝、萝卜丝、樱花虾末、葱末、咸猪肉丁拌匀

　　step5 5

　　胡椒粉、香油、烹大师干贝味之素调味

　　step6 6

　　醒面后的面团加入油再次揉匀

　　step7 7

　　切成20等分，1个60g

　　step8 8

　　压成饼，包入馅料，小火慢煎至两面金黄