儿童食谱豆腐类：鸡肉苹果豆腐羹

　　材料

　　鸡胸肉1个，豆腐1块，苹果2个，香菜少许，糖1小匙，盐2小匙，酒1汤匙，酱油1汤匙，太白粉1大匙

　　做法

　　1.将鸡胸肉切丁，用调味料Ａ腌拌一下；豆腐、苹果洗净，分别切丁。

　　2.锅内倒入2500㏄的水煮开，先放入鸡肉丁，待水再度滚开时，加入豆腐丁与苹果丁，然后用太白粉勾半碗水的芡汁，慢慢倒入锅中调成黏稠状即可。