儿童食谱豆腐类：豆腐鲫鱼汤

　　用料

　　鲫鱼 一条

　　豆腐

　　生姜

　　葱

　　油

　　盐

　　料酒

　　豆腐鲫鱼汤的做法

　　鲫鱼洗净

　　平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金黄色。）

　　依次加入大葱片、姜片、热水大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右

　　最后加入豆腐煮熟后，出锅前调入盐，撒上葱花即可。（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）