儿童菜谱豆腐类：三菇烩豆腐

　　主料：口蘑100g ，香菇100g ，金针菇100g，北豆腐1块（或油豆腐）辅料：鲍鱼汁2汤匙， 蚝油2汤匙

　　做法：1. 香菇、金针菇、蘑菇洗净，豆腐切成片待用。

　　2. 锅中油烧至七成热，放入豆腐用中火煎。

　　3. 煎成两面呈金黄色；如果用油豆腐这道步骤就省去了。

　　4. 倒出多余的油，放入三种蘑菇翻炒。

　　5.炒至蘑菇变软。

　　6. 加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水，用中火焖10分钟即可出锅。