幼儿点心：红糖凉糕

　　材料

　　太白粉（土豆淀粉）100克，色拉油1小勺，地瓜粉50克，熟太白粉少许，红糖80克，水120克，开水300克

　　做法

　　1.太白粉，地瓜粉，红糖放入钢盆中，加水搅拌均匀，加入色拉油

　　2.再加入开水，用擀面杖搅拌成稠糊状，倒入四周摸油的方形模具中

　　3.上锅蒸20分钟至糕呈透明状，待凉后脱模，切成小方块，然后在表面均匀裹上太白粉即可