幼儿点心：水晶虾饺

　　水晶虾饺

　　食谱材料：虾几只，肉馅若干，韭菜一点，香油，料酒，姜粉，盐，澄面。

　　制作方法：

　　1.虾去皮去腥线放入料酒腌制一会，切成丁加入肉馅中，加入韭菜，香油，姜粉，盐调味。

　　2.澄面适量加开水用筷子搅拌，合成面团醒发一会。

　　3.面团搓成条，擀成剂子，包起来(澄面没有弹性，包的时候要捏紧，馅料少放一些容易捏)

　　4.蒸屉刷上油放入虾饺，入开水锅中蒸8分钟左右。