幼儿点心：椰丝绿豆糕

　　原料：绿豆250克、糯米粉500克、椰丝20克。色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克。

　　做法：绿豆清水浸泡2小时，入锅大火煮开，转小火煨至八九成熟。用勺将绿豆捻成蓉，再加进糯米粉、白砂糖、色拉油，搅打成泥。将2装进容器上锅蒸1小时即可改刀撒椰丝装盘。