幼儿点心：幼儿小饼干

　　材料

　　鸡蛋一个.低粉30克.白糖10克

　　做法

　　1、将蛋清、蛋黄分离在无水无油的碗里.低粉过筛.预热烤箱180度。

　　2、蛋清加10克糖用电动打蛋器中速搅打至硬性发泡，加入蛋黄搅打均匀。

　　3、分两次筛入低粉，用刮刀切拌均匀无干粉，装入裱花袋(内装小号圆花嘴)，挤入垫油纸的烤盘。

　　4、烤箱180度中层10分钟即可。