幼儿点心：焦糖香蕉煎饼

　　材料

　　巧克力酱

　　适量

　　碎花生

　　适量

　　冰淇淋

　　1大球

　　26公分铸铁巨蛋锅

　　1个

　　A4IH智慧感应炉

　　1台

　　低筋面粉

　　100g

　　鲜奶

　　100ml

　　奶油

　　80g

　　香草粉

　　适量

　　糖

　　20g

　　泡打粉

　　3g

　　蛋白

　　2颗

　　焦糖

　　适量

　　香蕉

　　适量

　　做法

　　step1 1

　　面粉、鲜奶、香草粉与加热融化的奶油搅拌混合均匀。

　　step2 2

　　将糖分数次加入蛋白中，打至微起泡状态，再拌入步骤1 的面糊中。

　　step3 3

　　热煎盘，涂上奶油，倒入面糊，用弱火烤熟约10 ～ 12分钟。

　　step4 4

　　将烤好的煎饼翻面，淋上一层焦糖酱，放上切片香蕉、冰淇淋，最后淋上巧克力酱，撒上碎花生即可。